テーマ:飲食店

再会

昔お世話になっていたお得意さんが広島から来てくれた!! 北海道からもツアー客が夫婦で、 沖縄からは若い女性が3人一緒に写真を撮ってくれた 仲のいい夫婦も、息子は散歩に歩いて、 取材があり、 ユーコーヒーも訪問、出前もあった。息子がくすりを貰ってきてくれた。 日清とニップンのミックスの違いが分かった…
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開店の原点と夢

関西ウオーカーから取材を頂いた。4ヶ月前の開店時と今回で二回目です。 息子と楽しみました!! 朝、開店の原点を思った。 アメリカでの留学時代に味わったパンケーキ、帰国後日本の喫茶店などで出てくるホットケーキへの不満と いかりのようなもの。 今回の開店は使命、運命のようなものを感じる。桜の時に感じたのと同じよ…
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沖縄の楽器

お客さんで沖縄の楽器、一五一会を持ってこられた人がいました。 演奏をお願いすると、なだそうそうなどを弾いてくれました。 うれしいひと時でした。 ホームページが出来ました。http://www.whop.jp です。
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コーヒーは炭焼き

お店で出しているホットコーヒーは炭焼きです。 胃に優しく胸焼けしません しかも一杯一杯挽いてドリップしています。
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パンケーキと焼酎

驚かれる人もいますが、パンケーキにはお酒が合います。 私の場合は焼酎、水割りやお湯割り 甘さと辛さが替わりに味わえて最高です!! 世界のパンケーキうおっぷでも焼酎は用意しています どうか味わってみてください!
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いい人たちとの出会い、

お店を始めてうれしいことはいい人たちとの出会いである。 特にパートの人との会話は素晴らしい!! 電車で会った人、掃除の途中で出会った人、 僕はとりわけ女性の方がいい。 昨日もいいお客さんに恵まれた それと新発見は冷たいご飯に卵をかけるお弁当のおいしさ!! もっちろん晩酌は公爵や伯爵よりも素晴らしい、
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パンケーキのパンは

パンケーキのパンはフライパンのパンから来ている ケーキと言うが食事として食べている、特に朝食として、 うおっぷ(WHOP)はwold house of pancake の頭文字をとっている 温かいからホットケーキとも言うが、日本のホットケーキとは違う、 間違わないようにパンケーキと言う名前を使っている、 メ…
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早歩きで体を鍛えて、楽しく

いよいよ涼しくなってきたので、 早歩きで体を鍛えて、 楽しい日々をおくりたい 写真は電源を改良して、朝点灯している回転灯、 日々改良です。 モーニングサービスをトーストでも出来るようにするかな。 フレンチトーストも久し振りに作ってみた。 アメリカの奥さんに習ったようにして、 今朝は…
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日々改良

ひらめいて、実行して、改良する。そしてそれを楽しむ。 今朝は看板を別の電源で取ることを思いつく、 朝暗くなってくるし、良く分かるように。 夜は寒ささえ感じる 日々改良、 今日は一番列車にする 5時45分開店!! お待ちしています!
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世界一をアピール!

店は路地にあるので、存在を知らせるためにも世界一をアピール 自信はあったが、海外で食べ歩いた人たちの意見も一致 シンプルで基本に忠実 それがうおっぷのやり方です。
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親子パンケーキ

夢のパンケーキうおっぷはマスターと三男が一緒にやっています。 息子のお蔭を感じています。 2時ころから6時くらいまでは親子が一緒に勤務しています。 どうか楽しい時間を共有するためにいらしてください!!
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人の行かないところに・・・

いい桜があるといいます。同じように観光客の行かないところにいい店があります。 食べた方はおいしさに感心します。 店は路地にあるので見つかりにくい、 涼しくなって、食欲の季節がやってきます。 パンケーキを味わってください!!
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省エネ

お店の無駄なものを省いた お弁当も持参 オーブンもお客さんが来てからつけた ラジオも活躍、 大阪遊ぶログに登録 息子がパソコン得意で助かる
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コーヒーもおいしいですよ!

宝石商の女性が来られた。 色々話が盛り上がったが、パンケーキのおいしさを誉めてくれ、 コーヒーに感動された。 自慢のコーヒーは炭焼き 自分自身胃にもたれないので飲んでいるもの。 チョッと足りないので、二番絞りをだしてあげた。 これも又面白い味、 自分がコーヒーや(ネスカフェ)に勤めていたので、関…
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本当のパンケーキをうおっぷで

日本のホットケーキしか知らないのは可哀想に思う。 一説にドラ焼きがルーツと言う。ドラ焼きからあんこを取ったものがホットケーキ!!! 本当のパンケーキを求めて40年、ついに自分で店をやることになりました! 神戸元町までお越し下さい! 営業時間は朝6時から夜8時まで、 プレーンのパンケーキは400円、ドリン…
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出会い

お店をやっていて何が楽しいかと言うと出会いです。 初めてのお客さんが来てくれる。 沖縄から歩いてきた人が寄ってくれた!! 信じられない。家にいれば絶対に会えない! それから自転車で六甲を走っている人、スイスの高級自転車で、 ありがたい出会いである。 そして若者に刺激をもし与えられれば! パンケー…
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世界一は効果的

世界一の看板を出しました。 効果的です。 お蔭でお客さんは一杯こられました。 うれしい一日でした!!
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うおっぷで個展

来る11月17日より23日までみなとあすかさんの絵画展を行います。 作品はほのぼのとした癒し系のもので、販売も致します。 当日は11時から6時まで、あすかさんの自慢のウクレレも聴くことが出来ます。 どうかご期待ください。
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修学旅行女子高生大挙来店!!

今日は熊本の女子高生の修学旅行3組9名が店によってくれました!! パンケーキは初めてらしく感動して帰られました。 僕も始めてのお客さんに感動しました。 うれしいことです、若い人と会って話せるのは、
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文化の香り

パンケーキ店も絵の展示会やライブの可能性があります。 楽しく発展したいものです。 ギターも揃いました(写真)。 11月には絵の個展やウクレレの演奏もあります。 楽しい楽しい発信基地を目指します。 明日からはカウンターでパソコンで原稿を書こうと思っています。 紅茶にも力を入れたいと思っています。
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出会いに感謝!!

今日も順調にお客さん 若者と話すのは特に楽しい!! 自分で作ったビーフテリヤキもよく売れました! 出会いがあり感謝です。
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クレープも好評!

いろんなお客さんが来るなか、今日は初めてクレープが売れて 好評でした!! どんどん進化するうおっぷです。 メニューもクレープは10種類以上ですよ。 食べ歩きにどうぞ!!
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クレープも出来ますよ!

平日なのに売り上げの記録も3割上回りました!!! そしてクレープも出すことになりました。立ち食いに人気の商品で、 メニューも豊富です。 今営業についての本を考えています。 大学生も多数来てくれて僕のサクセスと言う本を差し上げました。 ますます充実し発展するうおっぷをご期待下さい!!!
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サンディエゴからお客、

赤いポロシャツを着たお蔭で、売り上げは新記録を更新!! 朝から、会議で来日のアメリカ人が来店(写真)、アメリカで有名なビーフテリヤキのパンケーキを注文、 楽しんでいました。 午後も客は増え続け、新記録になりました!! 明日が又楽しみです! 今後は坂本龍馬のコーヒーとかピラフを出すつもりです。ご期待下さい!!
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明日から6時開店、

駅で出会った人に来ていただいた。うれしい!! そして毎日来るよというお客さんも。 写真は韓国からの親子3人、美人でした!! 今日は息子と店のことで一杯議論しました。 明日は朝6時前に開くことにしました。 根性で、
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ビーフテリヤキ新発売

世界パンケーキでは今日午後からビーフテリヤキパンケーキを新発売します。 数に限りがあります。 アメリカで人気のビーフテリヤキをパンケーキにはさんだもので、テイクアウト用です。値段は400円です。
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